Кошерные продукты: в Северной столице открывается магазин

Как информирует «КоммерсантЪ», в Северной столице открывается первый в истории города супермаркет кошерных продуктов торгового бренда «Кошер Гурмэ». Эту информацию изданию подтвердила фирма « Knight Frank St Petersburg». Она выступает исполнительным брокером сделки.

Как сказано в сообщении, не менее 70% всей товарной продукции супермаркета будет поставляться, непосредственно, из Израиля. Вместе с этим, руководство ««Кошер Гурмэ» также планирует в ближайшем будущем «кошеровать» отдельные отечественные производства. Таким образом, их продукция тоже сможет продаваться в новом петербургском магазине.

Площадь супермаркета составит 280 «квадратов». Магазин совсем скоро начнет работу на Лермонтовском проспекте. Инвестиционные вложения в его комплексное открытие составили 28 миллионов российских рублей.

Как отметила одна из руководителей «Knight Frank St Petersburg» г-жа А.Лапченко, в               С-Петербурге наблюдается активизация  известных брендов, которые ищут подходящие площадки под новые торговые точки. В их число входит «Гастромен», ««АВ daily», ряд фермерских магазинов, а также качественные маркеты экопродуктов.

Что касается торгового бренда «Кошер Гурмэ», то первый супермаркет сети открылся в 2015 году в столице. Еще тогда ее владелец г-н И.Остроброд заявил то, что следующим шагом будет именно Санкт-Петербург. Он отметил, что в городе проживает, достаточно, социально активная еврейская община. Она является «якорной частью» общей потребительской аудитории Северной столицы.

Напомним читателям, что система кошерной еды предусматривает целый комплекс специфических требований законов кашрута. Так, к примеру, если речь идет о мясе, то разрешено употреблять в пищу мясо только строго травоядных и парнокопытных животных. При этом существует особая техника забоя и разделки мяса. Кошерность продукта подтверждается особой печатью. Запрещена свинина и дичь. Также недопустимо одновременное употребление молочных и мясных продуктов.